بعدما حققت قبولا شعبيا، تبيع سلسلة متاجر "سينسبري" الأولى في بريطانيا "حشرات مقرمشة" معدة للأكل، وبنكهات مختلفة، لمحبي الوجبات الخفيفة والتسالي بين الوجبات الرئيسية، حيث باتت الحشرات المقرمشة نوع جديد من المقرمشات تباع في الأسواق.

وبنتشر من بين تلك الحشرات المقرمشة، الصراصير المحمصة بنكهة الـ"باربيكيو"، وتوصف بأنها "مقرمشة مع طعم غني"، ويباع الكيس منها مقابل 1.5 جنيه إسترليني.

وفيما قيمت واحدة من المتسوقات المنتج بنجمة واحدة من أصل خمس قائلة "زوجي قال إنه لن يتذوق طعم الباربيكيو على الإطلاق، ربما صوص السمك؟ فضلا عن كون سعره مرتفعا جدا"، إلا أن آخر أعطى تقييم العلامة الكاملة للصراصير المقرمشة، وقال: "جربت الطعم الأخير وأحببته جدا. أطيب كثيرا من كيس المقرمشات الخالي من السعرات الحرارية. لا أستطيع التوقف عن تناوله".

وتقترح متاجر "سينسبري" أن يتم تناول الصراصير المقرمشة وحدها كوجبة خفيفة، أو تضاف إلى أطباق أخرى مثل السلطات والشعيرية.

وتعرف الحشرات كطعام غني بالبروتين في قارة آسيا، لكن نشرها على نطاق واسع لا يزال تحديا كبيرا أمام منتجيها.

ويقول العلماء إن الصراصير المقرمشة تحتوي على نسبة بروتينات تزيد على ضعف ما تحتويه اللحوم، حيث تصل إلى 68 غراما من البروتين من كل 100 غرام، مقابل 31 غراما فقط للحم.